锅塌菜合
【词语拼音】guō tā cài hé
【词语繁体】鍋塌菜合
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥；山药去皮拍碎，再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里，加盐、酒、味精和少许猪油调和。
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