锅塌鸡签

【词语拼音】guō tā jī qiān

【词语繁体】鍋塌雞簽

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
锅塌鸡签是山东名菜，属于鲁菜系，主料鸡脯肉，黄绿相映，色泽鲜艳，造型雅洁，酥嫩咸香，四季皆宜。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。