盐皮蛋

【词语拼音】yán pí dàn

【词语繁体】鹽皮蛋

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。盐皮蛋还是较好的健脑食品。