炖鱼头汤
【词语拼音】dùn yú tóu tāng
【词语繁体】燉魚頭湯
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量胖头鱼鱼头1个,让鱼档老板帮处理好,切两半豆腐两块青蒜4-5根其它相加的材料我加了大白菜和肥羊姜、蒜瓣做法1. 鱼头洗净擦干水热油锅里两面煎,翻面煎好后加入热开水,水量没过鱼头。2. 加入豆腐块、姜片、蒜瓣,加盐,大伙滚开,水开后改中小火,加锅盖炖十五分钟。3. 尝味调整咸度,加入大白菜、青蒜,加盖再煮5分钟左右,将大白菜炖软,再加入肥羊,大火煮开至羊肉片变色。4. 如果是单纯鱼头炖豆腐则步骤3到加入青蒜煮开即可。1
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