鱼头浓汤
【词语拼音】yú tóu nóng tāng
【词语繁体】魚頭濃湯
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
鱼头浓汤是一道浙江杭州地区的传统名菜,是非常适合全家老小在冬天吃的菜肴,味道鲜美,营养丰富。如果把炖好的鱼头汤架在电磁炉上,配上各种蔬菜、豆腐等,就又变成了鱼头火锅。一家人围炉涮锅,成就一顿丰盛又好做的新年家宴哦。做鱼头汤首选鲢鱼头,因为鲢鱼头大又肥厚,炖出来的汤可谓是无比鲜美,而如果配上豆腐一起炖的话,通过动物蛋白和植物蛋白的充分融合,其营养价值也提升不少,而且豆腐可以使鱼头汤变得更白皙浓厚。
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