鱼头炖粉条
【词语拼音】yú tóu dùn fěn tiáo
【词语繁体】魚頭燉粉條
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量鱼头一只干粉丝100g葱姜干辣椒2个蒜头3瓣老抽1勺生抽2勺料酒1勺盐适量糖适量郫县豆瓣酱1勺做法1. 干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片2. 炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄3. 去一大锅放入油烧热加葱姜炒香4. 放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热5. 烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟6. 加粉丝炖熟，加盐，糖调味7. 出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎1
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