猪肝炒面
【词语拼音】zhū gān chǎo miàn
【词语繁体】豬肝炒面
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪肝适量腌肉少许胡萝卜一根生姜少许蒜头适量口蘑一个大蒜适量白胡椒粉适量干辣椒少许做法1. 洗净所有食材，猪肝切片，用少许盐、料酒、白酒、几滴醋、食用油、酱油腌制一会，胡萝卜切丝、肉切薄片、大蒜切断，叶子与头分开、蒜头切小块、口蘑切片、生姜切片。 2. 热锅冷油放姜片，用最小的火慢慢煎香，直至泛黄微干，把火调回来用中小火，再依次放入肉片、胡萝卜、蒜头、大蒜头、口蘑、辣椒干一并慢慢煸炒。 3. 炒至2-3分钟，再把猪肝放进来，快速翻炒，炝入料酒、白酒、白胡椒粉和事先煮好的面条、酱油、盐、鸡精，最后放入大蒜叶子翻拌一下。 4. 快速盛盘即可食用。 1
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