三丝炒面筋
【词语拼音】sān sī chǎo miàn jīn
【词语繁体】三絲炒面筋
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 新鲜湿面筋绿豆芽黄瓜胡萝卜红甜椒做法1. ．绿豆芽摘除豆、根，洗干净沥干待用2. ．黄瓜、胡萝卜、红甜椒分别洗干净，分别切丝待用3. ．起锅，倒入精制油，油温升至6成左右，放入新鲜湿面筋炸，炸至二面金黄色，倒出沥干油4. ．然后将面筋调味盐、磨菇精上笼蒸15分别，取出冷却后，从中间一片为二，然后改刀成细条待用5. ．另起锅，倒入少许精制油，煸香姜丝，倒入面筋丝、胡萝卜丝、红甜椒丝、绿豆芽，大火爆炒（火要大，动作要快），然后放入少许水，调味盐、磨菇精，倒入黄瓜丝炒匀，勾一点点薄芡，淋少许香油出锅装盘即可1
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