面筋炒丝瓜
【词语拼音】miàn jīn chǎo sī guā
【词语繁体】面筋炒絲瓜
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量丝瓜1条油面筋6个盐1克鸡粉少许做法1. 找一个食品袋/保鲜袋，最好是带拉链的密实袋，放入油面筋，加入清水（半袋左右），扎/封紧袋口放着就行（1～2个小时面筋就软了，临睡前泡过夜第二天用也没关系）；烹制前打开袋子倒去水，轻轻压一下面筋挤出水份，备用；2. 丝瓜去皮切成滚刀块，撒少许盐颠匀；起油锅下丝瓜翻炒至变色，放入泡好的油面筋，加1勺清水，煮开，调味，出锅装盘。1
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