彭集红烧肘子

【词语拼音】péng jí hóng shāo zhǒu zǐ

【词语繁体】彭集紅燒肘子

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
彭集红烧肘子属蒸菜类，鲁菜系。做酒菜，饭菜均可，以色，香，形，味俱佳而著称。其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。