刀鱼羹卤子面

【词语拼音】dāo yú gēng lǔ zǐ miàn

【词语繁体】刀魚羹鹵子面

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
刀鱼羹卤子面是江苏扬州地区的传统名吃，数十年前扬州就有出售，后来，由刀鱼汁面改进成刀鱼羹卤子面，鱼肉与卤子混合，全部粘在面上，味道极为鲜美而纯正。该面每年刀鱼上市时开始供应，至清明节时停售。