软炸大虾
【词语拼音】ruǎn zhà dà xiā
【词语繁体】軟炸大蝦
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
软炸大虾为北京传统名菜，主要材料有大虾、鸡蛋清等，制作方法为油炸。在北京各著名餐馆如丰泽园、翠华楼等皆有供应，此菜外酥里嫩，色泽鹅黄，滋味香醇，咸鲜可口，最宜佐酒。
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