炒牛杂
【词语拼音】chǎo niú zá
【词语繁体】炒牛雜
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛杂八角香叶桔子皮蒜泥生姜盐适当盐些味精少量料酒胡椒粉做法1. 水煮开，倒入牛杂，煮熟（嚼劲依照个人）。捞出冲冷水。2. 1：热油锅，下油，放蒜泥、生姜、八角、香叶、橘皮爆香；2：放牛杂，加酒，盐，味精，胡椒。3：勾芡，收滋，起锅。1
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