杂炒西兰花
【词语拼音】zá chǎo xī lán huā
【词语繁体】雜炒西蘭花
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量西兰花洋葱半个香菇6朵广式香肠1根大蒜2瓣蚝油少许白砂糖少许盐少许做法1. 蒜拍碎做蒜蓉,香肠切小块。我用的香肠比较细,就切块了,如果是粗一点的可以切厚片。香菇用大块肉厚的,这样做好吸了汤汁会比较好吃,鲜香菇不如干香菇味好。如果是干香菇泡好切粗丝。洋葱切丝,西兰花按自己喜欢的形状切,别太大别太小,尊重它原本分叉的茎杆尺寸分朵就行。旁边锅烧滚水先把西兰花烫八成熟,然后捞出沥干。2. 起炒锅大火,锅热下油,不要太多,够炸蒜蓉和香肠就行。下油后转小火倒入蒜蓉和腊肠碎,翻炒几下,蒜蓉略变色后倒入洋葱丝继续翻炒。有香味溢出时抄起烫过的西兰花倒入锅中,继续炒。3. 转中火,加入少量蚝油,翻...
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