词语滑炒鸭片的详细解释,滑炒鸭片的拼音及基本释义

滑炒鸭片

【词语拼音】huá chǎo yā piàn

【词语繁体】滑炒鴨片

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
制作材料主料:鸭脯肉250克,青椒1个,泡椒2个。 调料:盐,味精,水淀粉,鸡蛋清,色拉油各适量。制作方法1.鸭脯肉切成柳叶片,加盐、水淀粉、鸡蛋清上浆;青椒切片,泡椒切成段。 2.锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭片,滑油至鸡片变乳白色时,倒入漏勺沥去油。 3.炒锅留底油,投入泡椒、青椒略煸,加盐、味精调味,勾芡,倒入鸭片,翻炒装盘即可。制作要诀鸭脯肉切片时,不宜切得过厚。