炒血鸭

【词语拼音】chǎo xuè yā

【词语繁体】炒血鴨

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
炒血鸭，是湖南省著名的菜式，属于湘菜。具有香辣口味的美味佳肴，采用鸭、胡椒粉、辣椒等原料炒制而成。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。