炒鸭肉
【词语拼音】chǎo yā ròu
【词语繁体】炒鴨肉
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 鸭肉盐，油，蚝油，酱油姜片，蒜末，葱末，葱白花椒，胡椒粉，五香粉，氺。淀粉，料酒做法1. 将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟2. 热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变3. 翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅1
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