滑熘鸭脯
【词语拼音】huá liū yā pú
【词语繁体】滑溜鴨脯
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】主料鲜鸭脯肉250克调配料麻油、料酒、清汤、湿淀粉制法1、 将鸭脯肉改切成片,加盐、料酒、酱油腌制1小时,红椒、青蒜切斜片。 2、 锅中放油烧热,下鸭片滑油至八成熟,沥出。 3、 锅中留余油,放红椒片、青蒜片、其他调料勾芡推炒匀,下鸭片翻炒,淋少许麻油即成。特点嫩滑可口,蚝香味浓。要点芡汁推炒要浓淡相宜
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