仔姜炒鸭
【词语拼音】zǐ jiāng chǎo yā
【词语繁体】仔姜炒鴨
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
原料： 鸭肉、仔姜。 做法： 1、鸭肉焯水去血沫，再用冷水冲干净。 2、锅里放底油，不用太多油，鸭子多肥油，自然会出油的。姜葱蒜爆锅，下鸭肉爆炒，加些盐，酱油调味，炒至出油，下仔姜一起翻炒，小火焖上五分钟，最后放少许白糖，另外放几片青红椒点色即可。
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