炒姜丝
【词语拼音】chǎo jiāng sī
【词语繁体】炒姜絲
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
姜丝炒肉是一道美味可口的传统名菜，属于淮扬菜，口味咸鲜，姜香浓郁，略有辣味，色泽较为丰富。烹制时为避免原料在炒时出汤过多，口感过老，可将原料分别烹调，后放在一起翻炒。
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