炒鳝丝
【词语拼音】chǎo shàn sī
【词语繁体】炒鱔絲
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
炒鳝丝是用黄鳝制作的一道上海风味的传统菜肴。鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
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