爆炒鳝段

【词语拼音】bào chǎo shàn duàn

【词语繁体】爆炒鱔段

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
爆炒鳝段是一美味的菜肴，主要材料是鳝段，蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉等，做法简单，营养丰富。这道菜主要是爆炒。