干丝炒肉丝
【词语拼音】gàn sī chǎo ròu sī
【词语繁体】幹絲炒肉絲
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量豆腐干五块里脊肉一小块黑木耳一小撮盐味精大蒜一瓣麻油葱花做法1. 豆腐干平放，用刀平披，分成二块，然后再切丝2. 黑木耳浸泡，去老头，洗净3. 里脊肉切肉丝，用盐味精水淀粉腌一下4. 油热把肉丝煸炒一下，盛出5. 余油（如不够再添一些），爆香大蒜粒，加入豆腐干丝炒香，加入黑木耳煸炒，加肉丝，加水（跟料平，因为豆腐干比较吸水，且可以使豆干软一些），加盐，焖约三五分钟，当中要适当翻炒，至豆腐干软，加味精，淋麻油，撒上葱花，关火盛出1
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