姜丝炒牛肉

【词语拼音】jiāng sī chǎo niú ròu

【词语繁体】姜絲炒牛肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
姜丝牛肉是一道四川省传统名菜，属于川菜系。牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。制作方法是牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。