素炒茄子
【词语拼音】sù chǎo qié zi
【词语繁体】素炒茄子
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
素炒茄子是用是茄子制作的一道美食，是一餐桌上十分常见的家常蔬菜，有软烂，咸香的特点，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。
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