素鱼香茄子

【词语拼音】sù yú xiāng qié zi

【词语繁体】素魚香茄子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。这里重点介绍下素鱼香茄子的做法。