私房炒茄子
【词语拼音】sī fáng chǎo qié zi
【词语繁体】私房炒茄子
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量圆茄子一个番茄一个青椒小半个葱姜蒜少许豆瓣酱好吃的私房秘诀做法1. 茄子洗净去皮切丝，番茄洗净切大块，青椒切丝，葱姜蒜切末2. 开火加油，吃茄子油要多一点口感才好。大约没过锅底3. 爆葱、姜炒香 加茄子。刚开始的时候不要急于大力翻炒，会造成茄子断掉。等茄子开始变软再慢炒。此时加盐4. 加番茄，炒至出汁，然后加入少许酱（要注意刚才已经加过盐了，不要放太多酱否则容易太咸）5. 最后放入蒜和青椒 炒匀出锅 1
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