芥味鸭掌
【词语拼音】jiè wèi yā zhǎng
【词语繁体】芥味鴨掌
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
原料: 鸭掌l0只,香菜、葱段、姜片、芥末、精盐、味精、绍酒、醋、麻油各适量。 制法:1、鸭掌去骨洗净,与葱段、姜片、绍酒起入沸水锅氽熟,取出浸凉后捞出,码在盘内;香菜择叶洗净。 2、芥末、精盐、醋、味精、麻油对成味汁,浇在鸭掌上拌匀,撒上香菜叶即可。鲜花点缀。
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