烩鸭舌掌

【词语拼音】huì yā shé zhǎng

【词语繁体】燴鴨舌掌

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
鸭掌：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。