拆烩野鸭

【词语拼音】chāi huì yě yā

【词语繁体】拆燴野鴨

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
拆烩野鸭是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。此菜色泽白绿美观，清淡鲜香适口。主要用料是净肥野鸭2只（约1.5公斤），净冬笋100克，水菜芯12棵。调料 鸡油100克，葱、姜各12克，料酒100克，盐7克，味精5克，湿淀粉50克鸡汤400克等，制作而成。