腊鸭芥菜煲

【词语拼音】là yā jiè cài bāo

【词语繁体】臘鴨芥菜煲

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
腊鸭芥菜汤地域性比较强，比如芥菜，要选择广东的潮州芥菜，腊鸭要选择清远走地鸭，冬天晒干，选鸭脖子。另外，气候问题，广东的春天适合这汤，味微苦，凉性。喝完这汤舒畅，喉有一股甘甜，汤好了，咸香奶白，不放一滴油油，不放一粒盐，都会很好喝，很养人。”