白汁芦筋
【词语拼音】bái zhī lú jīn
【词语繁体】白汁蘆筋
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
白汁芦筋是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。因为这道菜的菜品以水发猪蹄筋为原料靠制而成，所以口味特点是色泽悦目，柔嫩软糯。以猪后腿蹄筋，熟鸡脯，熟火腿等制作而成。
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