白汁圆菜
【词语拼音】bái zhī yuán cài
【词语繁体】白汁圓菜
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。做法是将圆菜切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料后煮熟。特点为卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜。
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