河北豆腐

【词语拼音】hé běi dòu fǔ

【词语繁体】河北豆腐

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
“河北豆腐”是河北邯郸地区较为流行保定汤菜。它是把豆腐、海参、鱿鱼、鲜虾仁、青菜叶等氽水后，再下入用猪油炒制的面汤中，然后用小火熬煮，起锅前加入大量蒜茸而成菜。成菜汤汁奶白，蒜香浓郁，面香醇厚，回味悠长，很受食客喜欢。