词语油焖茄子的详细解释,油焖茄子的拼音及基本释义

油焖茄子

【词语拼音】yóu mèn qié zi

【词语繁体】油燜茄子

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。