水晶猪蹄

【词语拼音】shuǐ jīng zhū tí

【词语繁体】水晶豬蹄

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
猪蹄因含有胶质，冷冻后可凝结，呈晶莹剔透之状，因此得名。水晶猪蹄无骨无杂质，入口即化，清凉爽口，比之于普通猪蹄，油脂更少，胶质更纯，既可作为美容菜肴，也可以作为消暑凉菜，随个人喜好，加入香葱、香菜或者生姜等等，使层次更加丰富、味道咸鲜。