假猪蹄

【词语拼音】jiǎ zhū tí

【词语繁体】假豬蹄

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
2011年4月底，重庆市工商局发现用猪皮裹肉棉线包扎成假猪蹄的制作作坊。假猪蹄是指用双氧水和亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成猪蹄膀肉制品。经过检测亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍，超标严重，属严重不合格食品。