香煎牛蒡
【词语拼音】xiāng jiān niú bàng
【词语繁体】香煎牛蒡
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 牛蒡鸡蛋面粉辣椒粉花椒粉蒜虾皮淀粉醋做法1. 牛蒡洗净去皮切细段浸泡在醋水中防止变色2. 一个鸡蛋加适量面粉和盐调成比较稠的糊糊,能方便让牛蒡挂糊就OK3. 蒜捣成蓉,虾皮剁成蓉4. 热锅放油,四五成热时,把牛蒡细段在鸡蛋面糊中滚一下放入油锅小火煎至金黄,起锅盛盘,撒入少量辣椒粉5. 牛蒡都煎好后,再次下锅复煎一次,这是很必须的,这样才会脆脆的。6. 淀粉中加入蒜蓉,虾蓉,盐,生抽,花椒粉和一点点醋,用水调和,水的量根据你需要的汁水重量来预算吧7. 热锅中放少许油,烧至三四分热时下淀粉水,熬至冒泡就可以起锅了。8. 吃的时候,用煎好的牛蒡裹着汁水吃正好1
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