红烧昂刺鱼
【词语拼音】hóng shāo áng cì yú
【词语繁体】紅燒昂刺魚
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
主料介绍昂刺鱼俗称“黄腊丁”,常年有产,一般4-10月为旺季。是常见的食用鱼类之一。昂刺鱼体长,腹平,体后部稍侧扁。头大且平扁,吻圆钝,口大,下位,上下颌均具绒毛状细齿,眼小。须4对,大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺,刺活动时能发声。脂鳍短小。体青黄色,大多数种具不规则的褐色斑纹;各鳍灰黑带黄色。昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,是优质的水产品。主料功效昂刺鱼有益脾胃和五脏,可用于出小儿出水痘之前期食用,水痘发出之后不宜再吃。属于高蛋白低脂肪的食品。有发奶的功效
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