红烧鲶鱼
【词语拼音】hóng shāo nián yú
【词语繁体】紅燒鯰魚
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
红烧鲶鱼是广东省传统的名菜，属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“猫鱼”之类，但无论如何，它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。
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