冬菇菜胆

【词语拼音】dōng gū cài dǎn

【词语繁体】冬菇菜膽

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
冬菇菜是一道美味可口的传统名菜。浸冬菇时可用有盖的器皿盖着，既保存冬菇的香味不散，吃时又特别鲜香。把油锅中将菜胆炒熟装盘，拼摆成花瓣的颜色。然后座锅，烧油，将冬菇炒熟，码在菜胆上。将鸡汤烧热加盐、糖、料酒、姜、淀粉勾芡,浇在盘上即可。