川冬菜
【词语拼音】chuān dōng cài
【词语繁体】川冬菜
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
川冬菜，四川四大腌菜（“涪陵榨菜”、“叙府芽菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”）之一，含蛋白质高于猪、牛、羊肉的含量，它的钙含量以及微量元素铁、磷、锌的含量都很可观，可以做冬菜扣肉、冬菜包子、冬菜炒鲜蚕豆、等等，鲜美无比。
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