黄鱼豆腐羹

【词语拼音】huáng yú dòu fu gēng

【词语繁体】黃魚豆腐羹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品，山东和浙江均有此菜，但做法有一定差异，山东版的黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟，喜欢使用卤水豆腐切片；浙江版通常是把鱼蒸熟再切丁炒制，通常使用石膏豆腐切丁。软嫩鲜香、营养丰富，回味无穷是他们的共同特点。