上党糊肘子

【词语拼音】shàng dǎng hú zhǒu zǐ

【词语繁体】上黨糊肘子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
上党糊肘子是山西省长治市特色名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。