油炸卤制花干

【词语拼音】yóu zhá lǔ zhì huā gàn

【词语繁体】油炸鹵製花幹

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
油炸卤制花干是山西太原地区的传统名菜，采用独特的工艺，精细加工而成。油炸卤制花干造型美观，拉开呈鱼网状，放手合拢后似篱笆。制出的花干味道鲜美，是多种家常菜的配料，又可作为小菜单独食用，素以鲜、嫩、香、韧闻名。