干炸鲟盖
【词语拼音】gàn zhà xún gài
【词语繁体】幹炸鱘蓋
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
干炸鲟盖是一道闽南菜菜品，主料是青蟹、猪肋条肉，配料是面包屑、冬笋等，调料是小葱、黄酒、白砂糖等。这道菜品主要通过油炸的方法制作而成。
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