五柳脆皮鱼

【词语拼音】wǔ liǔ cuì pí yú

【词语繁体】五柳脆皮魚

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
从前在四川临江傍水的城镇中，有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后，再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩，加之携带方便，所以很受人们喜爱。。“糖醋脆皮鱼”就是在“香炸鱼”的基础上，提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式。