酸汤鱼火锅
【词语拼音】suān tāng yú huǒ guō
【词语繁体】酸湯魚火鍋
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。
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