冷锅鱼火锅

【词语拼音】lěng guō yú huǒ guō

【词语繁体】冷鍋魚火鍋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。