鸡汤火锅面
【词语拼音】jī tāng huǒ guō miàn
【词语繁体】雞湯火鍋面
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量清汤火锅底料1/4包鸡腿1只油麦菜3根挂面1小把金针菇1小把小土豆1个葱n段姜1小块鸡蛋1个盐适量葱油（可选）少许做法1. 鸡腿加葱段姜块冷水下锅，煮沸后捞出浮沫，然后转文火慢炖。我用的是电饭锅，所以就让它慢慢炖2. 加入1/4包清汤火锅底料，加入金针菇，然后继续熬，1是熬出鸡腿和金针菇的鲜味，2是让鸡腿更入味3. 鸡腿肉较软烂时，可以下入土豆片等相对耐煮的配菜4. 将汤盛出部分，用来煮挂面，视其咸淡可加水或加盐，煮挂面过程中可以加入一个荷包蛋，快熟时加入油麦菜等绿叶配菜5. 将面条、荷包蛋及青菜盛出，加上鸡腿、金针菇和煮好入味的土豆，加上汤底，即成一碗温暖鲜香的鸡汤火锅面1
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